- 组织小型轰趴
- 去酒店房间开趴，意味着之后不用打扫了！
- 参加轰趴，准备带伴手礼
- 提升生活品质，居家实用tips
01
吃什么？
一桌子菜，埋汰烧能折腾掉一整天。对普通人来讲，除了叫外卖之外，就没有别的办法了吗？请客的食物无非两大类：下酒的熟食前菜，和需要家里做的菜。熟食部分，小Z会准备这几样东西：
没有人会拒绝 5J 火腿，配酒百搭。真空包装总不如现切的好吃，不如试试 5J 最新的这块火腿心：1斤的火腿芯肉，随便怎么切都好吃，比预切好的过瘾多了。
Kate & Kimi，专卖进口食材的生鲜网站。在家请客，小Z一定会买他家的蘸酱，最爱蒜香Harissa Hummus，蘸个玉米片手指胡萝卜芹菜黄瓜，就是一道完美的前菜。而若你有闲情逸致，不如自己动手做Guacamole牛油果酱，吃一次就会上瘾！
吃一次就会上瘾的牛油果酱
- 3个熟的牛油果（建议去店里挑不要网上买）
- 1只小洋葱，剁碎
- 2只番茄，剁小丁
- 适量香菜，剁碎
- 1只Jalapeno辣椒，去籽剁碎（可选）
- 2瓣蒜，剁成末
- 1只青柠，挤汁
- 适量海盐、黑胡椒
做法：牛油果肉挖出来碾碎，与其他材料搅拌均匀即可。
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热菜部分，这里有两样快手菜，看着很Fancy，其实简单易上手。谁家都有喝不掉的便宜白酒，食之鸡肋弃之可惜，留下来做菜就是它最好的归宿呀！也可以用啤酒代替。
- 适量百里香、迷迭香、香芹
- 1杯干白白葡萄酒（也可以换成啤酒）
- 1小勺黄油，盐和黑胡椒
做法：在足够大的锅子里，把除了黄油盐和黑胡椒之外的所有食材倒进去，搅一搅，开中高火至煮沸，关火等2分钟，待青口贝全都自行张开，掀锅盖调入黄油，依据个人喜好加入盐与黑胡椒即可
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上桌的时候直接连锅端就好了。恩，锅子也帮你选好了，颜值爆表的 Le Creuset 铸铁珐琅锅，除了煮各种东西、炖汤，保温效果奇佳，还可以整个进烤箱，使用率超高的，清洗也很方便。
Le Creuset 酷彩 招牌铸铁圆砂锅
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食肉动物的胃口当然也要照顾，下面这个羊排是小Z的拿手菜，做法稍微复杂一些，基本上也是零失败率。
香煎羊排配薄荷酸奶酱
- 羊排3 – 4 厚块（或者羊肋排一条）
- 蒜4-6瓣（爱吃蒜的可以多放点）
- 初榨橄榄油、喷雾式橄榄油
- 新鲜柠檬汁（需要至少1个柠檬的量，挤完请不要扔掉！另有用处）
- 薄荷叶一小把，撕碎
- 1盒希腊酸奶，可以尝试用北京老酸奶代替
做法：
1. 羊排片薄（最好在超市让师傅帮你弄好），找个大碗，先把橄榄油、柠檬汁、蒜和迷迭香、俄勒冈草弄进去，搅一搅，下羊排，沾上均匀的汁，再撒盐和黑胡椒，差不多了以后把蒜瓣丢进去，保鲜膜封口，至少腌一小时（小Z是从早腌到下午）。
2. 把汁別干净，开中高火，上煎锅，均匀喷上一层油雾，下羊排煎起来！5分熟大概是每面1分钟到1分半，视羊排厚度而定
3. 挤汁剩下的柠檬，腌过的蒜瓣和还有没用上的迷迭香、俄勒冈草了，把它们都丢在锅上一起煎，用作摆盘
4. 至于蘸酱，浇点儿橄榄油在酸奶上，洒上现磨黑胡椒再弄点儿盐，薄荷一小撮撕碎，吃的时候搅拌均匀即可
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做这个羊排，你需要一口带纹路的烤盘，才能煎出漂亮的花纹，平时拿来煎个蔬菜和牛排也很方便。Lodge的铸铁烤盘，是小Z最爱用的厨具之一，铸铁材质不论风味还是温控都是最佳选择，和上面的Le Creuset一样，还能直接扔进烤箱。
Lodge 洛极 铸铁方形烤盘
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Lodge 的圆形带把小锅，则很适合拿来做一人份的烤蛋。但缺点也很明显，重，加上洗锅和后续养护实在是有点麻烦。对于忙碌的都市青年来说，还是WMF 福腾宝的不粘烤盘比较适合，清洗方便好打理，不粘锅材质，还可以少吃点油、更健康。
WMF 福腾宝 煎烤盘
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02
喝什么？
去别人家做客的，这一章节说到的酒和酒具，都很适合拿来当伴手礼！
香槟肯定是不能少的。叫得上名字的大牌里，巴黎之花喝得最多。这款香槟口味饱满，泡沫纤柔细腻，有充满活力的微酸果香。
Perrier Jouet 巴黎之花 干型香槟 750ml
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如果你是烈酒党，那么Whisky、Vodka 和 Gin 各来一瓶，记得多买点苏打水、冰块备足。Whisky 小Z比较推荐百富Balvenie12年，作为入门款真的很容易喝。
Balvenie 百富 12年单一麦芽苏格兰威士忌
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Gin 的话，小Z偏爱Monkey 47，不过其实Tanqueray No.10 喝喝也很好了~
Monkey 47 猴王47 黑森林干金酒
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日本的柚子酒、梅子酒，兑点气泡水可以喝一整晚不带停，很适合这个季节哦。
梅乃宿 果酒 柚子酒 720ml
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Nakata 中田 纪州的梅酒 500ml
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那就顺便说说杯子吧。整一套酒杯放在家里，对于酒鬼而言很有必要，好的酒杯，不仅仅是好看，更能最大程度地发挥好酒、提升体验。Gabriel Glas经常出没于高级餐厅，是很轻很好使的手工水晶杯。出镜率不高的客用，可以准备一套 Spiegelau Style 4支装，统共200多的价格很实惠了。
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再推荐一套美炸天的硝子给大家。 ADERIA 石塚硝子，还有配套的公道杯/酒杯，喝茶喝酒都好，摆在架子上看看都舒服，还可以拿来当可爱的食器，真的很百搭了。
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03
居家布置
每一次在家请客，都是改善家装布置、提升生活品质的好机会。不是说要你兴师动众去买大件， 一些小小点缀足矣。不是一次性消费，平时也能用！
最适合冬天氛围的居家小物，非香氛蜡烛莫属。不过，实惠的小Z最常买的香氛蜡烛是美国品牌 Voluspa，造型复古，香型众多挑花眼，各取所爱即可。
总的来说小Z是个偏爱木质与草香的人，但这款 Goji and Tarocco Orange 挺适合冬天来用，甜蜜的橙子与馥郁深沉的枸杞，颜色也很讨喜。而小浮雕杯的 Japonica 系列，饰有日本千代纸花纹，不用烛罩就能达到星空效果。
Voluspa 香氛蜡烛
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再实惠一点则可以考虑大罐的豆乳蜡烛Yankee Candle，同样来自美国，忽略这个有点土气的名字，人家可是全世界最有人气的香氛蜡烛品牌。这家常常一个蜡烛就是一两公斤的，和米国人民一样实诚。最小包装的100多克单卖才40块钱，能烧15个钟头，天啊！这个节日特惠12只装，只卖一百多，基本上是白送。
Yankee Candle 蜡烛礼品套装 12 件套
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作为一个前摇滚迷妹，怎么会错过这种当众放音乐的好机会！你需要一台蓝牙音箱，便携的那种。在虾米、QQ音乐或者Spotify上提前做好音乐列表，也可以即兴让在场的朋友来做DJ。
身边乐友众多，市面上的蓝牙音响小Z基本上都见过摸过听过，也算是有点发言权吧！追求好看自然要选B&O，想要连环效应整个屋子都听上音乐的话选 Sonos，但求性价比的话，还是Bose Mini Soundlink最划算，音质靠谱、抗糙。
B&O PLAY beoplay A1 便携式无线蓝牙音响
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不过如果你是颜值党，那么Marshall 绝对是你最好的选择。几年前用着Marshall 耳机的小Z，当时可是非常眼馋这款Kilburn的，只可惜当时超出了预算。如今降价后，居然1000不到就能抱回家。有种饮恨的感觉。
Marshall 马歇尔 Acton蓝牙音箱
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顺便强推一样灯饰，智能奇光板Nanoleaf，灵感来自七巧板，可以拼成不同造型贴在墙上，通过妙音器插件，配合手机音乐播放同步使用，旋律便化身流动的光舞，想想看，看得见的音乐，这简直太梦幻了！
nanoleaf 灯板套装
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如果觉得预算太高，不如买个会变色的兔子灯吧。小号的硅胶兔子灯，则可以当床头灯，看着它入睡也很有感觉呢！
Morefine 卧室兔子夜光灯
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不过，圣诞树、榭寄生花环什么的，并不是很推荐买，过了时间显得挺突兀，扔了又怪可惜的。当然要是家里有足够的储藏空间，来年还可以拿出来循环利用。
就差不多讲到这里吧，祝大家都能度过温馨美好的派对时光！
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